2019年10月8日 / 最終更新日 : 2020年7月28日 飲食店繁盛会 集客 「顧客化への階段」を登ってもらうために こんにちは。コンサルタントの河上です。 マーケティング戦略を考える上で欠かせないのが「フロントエンド」「バックエンド」という考え方です。 フロントエンドとバックエンドとは? 「フロントエンド」とは、来店のきっかけとなるよ […]
2019年10月5日 / 最終更新日 : 2020年7月28日 飲食店繁盛会 経営 「良さそう」-「良い」-「良かった」!? こんにちは。コンサルタントの河上です。 見込客のお客様が、お店を探し、お店を決める上で、必ず通る思考があります。 それは「良さそう」です。 例えば、SNS上で誰かの投稿を見て「良さそう」、友人からの口コミで「良さそう」、 […]
2019年10月3日 / 最終更新日 : 2020年1月15日 笠岡はじめ 飲食店繁盛会TV 【動画】売れるメニュー写真の使い方 (中国語/日本語字幕版) Youtubeの飲食店繁盛会TVに『繁盛店を作るメニューノウハウ<基本編>』第4回をアップしました。全7回です。よろしければご覧ください。期間限定アップです。
2019年10月2日 / 最終更新日 : 2020年9月16日 河上 朗 経営 飲食店も「SDGs」について考えてみよう! 「SDGs」(エスディージーズ)とは、「Sustainable Development Goals(持続可能な開発目標)」の略称です。2015年9月の国連サミットにおいて採択され、2030年までに国際社会全体で達成すべき […]
2019年9月30日 / 最終更新日 : 2020年7月28日 飲食店繁盛会 採用 外国人スタッフの採用に目を向けてみよう その2 こんにちは、コンサルタントの河上です。 前回に引き続き、外国人スタッフを採用し、一緒に働いていく上でのポイントについて考えてみたいと思います。 前回は、その「不安点」についてまとめましたが、今回は「メリット」についてまと […]
2019年9月29日 / 最終更新日 : 2020年7月28日 飲食店繁盛会 採用 外国人スタッフの採用に目を向けてみよう その1 こんにちは、コンサルタントの河上です。 皆さんご存知の通り、近年、深刻な人手不足が続いています。 今年4月の改正出入国管理法の施行や、訪日外国人客の急増などの流れも加わり、外国人スタッフを採用するお店が年々増えてきました […]
2019年9月27日 / 最終更新日 : 2020年7月28日 飲食店繁盛会 飲食店繁盛会TV 【動画】お店のこだわりをまとめる3つのポイント (中国語/日本語字幕版) Youtubeの飲食店繁盛会TVに『繁盛店を作るメニューノウハウ<基本編>』第3回をアップしました。全7回です。よろしければご覧ください。期間限定アップです。
2019年9月26日 / 最終更新日 : 2020年7月28日 飲食店繁盛会 経営 食品ロスに焦点を当てよう 皆さんのお店では、食品ロスを減らす為にどんな取り組みをされていますか? 本日は、外食業に限らず社会課題としての食品ロスについて、少しだけ考えてみたいと思います。 先日、新聞に以下の記事が発表されました。 農林中央金庫は9 […]
2019年9月22日 / 最終更新日 : 2020年7月28日 飲食店繁盛会 経営 2大クラウド会計サービス比較 こんにちは。コンサルタントの河上です。 本日は、クラウド会計ソフトについてお伝えしたいと思います。 もう導入しているよ!というお店もあれば、うちは導入していないよ!というお店もあると思います。また、うちは会計は全部税理士 […]
2019年9月20日 / 最終更新日 : 2020年7月28日 飲食店繁盛会 飲食店繁盛会TV 【動画】効果的なメニューカテゴリの使い方(中国語/日本語字幕版) Youtubeの飲食店繁盛会TVに『繁盛店を作るメニューノウハウ<基本編>』第2回をアップしました。全7回です。よろしければご覧ください。期間限定アップです。
2019年9月19日 / 最終更新日 : 2020年7月28日 飲食店繁盛会 マスコミ紹介 【メディア掲載】台湾のFMで代表の笠岡と連載が紹介されました 代表の笠岡と台湾の雑誌『料理台湾』に連載しているコラムが、台湾のFM(FM103)で紹介されました。Youtubeと連動していたようで、Youtubeにてご覧いただけます。33分45秒くらいからです。もちろん、中国語です […]
2019年9月18日 / 最終更新日 : 2020年1月15日 笠岡はじめ 飲食店繁盛会TV 【動画】Before & Afterでなぜ売上が平均27%UPしたのか?(中国語/日本語字幕版) Youtubeの飲食店繁盛会TVに『繁盛店を作るメニューノウハウ<基本編>』第1回をアップしました。全7回です。よろしければご覧ください。期間限定アップです。
2019年9月15日 / 最終更新日 : 2020年1月15日 河上 朗 経営 あ!ひらめいた!!という感覚について こんにちは。コンサルタントの河上です。 「あれ? なんか今、ひらめいた!!」 という瞬間ってありますよね! 俗に言う、「降ってきた」「降りてきた」という感覚です。 私は昔から、シャワーを浴びている時に、良いアイデアが降っ […]
2019年9月14日 / 最終更新日 : 2020年7月28日 飲食店繁盛会 サービス 「ヒヤリ・ハット」にたくさん気付こう! こんにちは、コンサルタントの河上です。 暑い夏も終わり、9月も半ばになってきましたね。 これからは、忘年会シーズンに向けてオペレーションのレベルを上げていく時期でもあります。 忘年会シーズンに入る前にしっかり準備をして、 […]
2019年9月12日 / 最終更新日 : 2020年1月15日 笠岡はじめ お知らせ ■消費税率改正に伴うご請求額変更について 2019年10月より消費税率が8%から10%に改定されることに伴い、弊社サービスの価格についても消費税率を変更させていただきます。 つきましては『10月分』のご請求分より消費税率を10%にてご請求いたしますので、ご理解い […]