「らしさ」出していこう！[テイクアウト/宅配]

おはようございます！

小島です。

「らしさ」出していますか？
　
あなたのお店らしさ。
　
これが店内飲食だと
「らしさ」が出やすいので難しくないと思います。
　
ただ、テイクアウトや宅配だとどうでしょうか？
　
注文はチラシを見て注文。
又はホームページや配達代行サービスのページから注文する。
　
この流れで注文しますよね。
　
これがどういうことかというと、
そのチラシや注文ページがあなたのお店の全て
だということです。
　
これってすごく重要ですよね。
　
お店に来店したことがある人はあなたのお店を知っているので
どんなお店かを知っています。
　
ただ、お店に来店したことの無い人は情報がゼロなんですね。　
だからそのチラシや注文ページが全てなんです。
　
そこにどんな情報を載せるのか？
どうお店のこだわりを伝えるのか？
美味しさをどう伝えるのかが大事になってきます。
そしてあなたのお店らしさを伝えるのです。

注文が来ない理由とチラシ作成のポイント

　
チラシを作成して自店舗のスタッフに配ってもらったけど
一件も注文が入らない。。。
　
「なんでか？」
　
注文するのに必要な電話番号が書いてなかった(笑)
　
こんなこと、実際にあります。
　
他にも
店名が書いていない。
　
消費税の記載なくトラブルになったり。
　
こんなことがあります。
　
注文が来ない理由は上記のような極端な場合もありますが、
あなたのお店で買わなければいけない理由がないからです。
　
逆に言うと買わなければいけない理由があれば購入するということ。
それにあたって必要なことをまずは基本のチラシを作成する時に
注意したいポイントをお伝えさせて頂きますね。
　
まずは記載する必要があるものを一覧で。

• 店名
• 電話番号
• ホームページ
• LINE@
• SNS
• 住所
• 地図
• 消費税についての記載
• 商品名
• 価格
• 商品写真
• ウリの商品のこだわり
• お店のこだわり
• 注文方法
• 作っているスタッフの写真
• 効果測定のためのクーポン
• クーポンの使用期限
• クーポンの利用方法

結構ありますね。
　
そして各項目でそれぞれ注意ポイントがあります。
一言だけ書いていくと・・・

• 店名
  コンセプト・らしさが伝わる店名にする。
• 電話番号
  一目で見てわかるように。
• ホームページ
  ちゃんとしたお店だと信用してもらう。 らしさ を見てもらう。
• LINE@　
  登録に誘導。
• SNS
  フォローしてもらい繋がりをつくる。 らしさ を見てもらえる。
• 住所
  これが無いとテイクアウトはとりにいけない。
• 地図
  誰でもわかりやすい目印が大事。
• 消費税についての記載
  トラブル回避のため忘れずに。
• 商品名
  商品名でこだわりも伝える。 らしさ を出す。
• 価格
  価格は出来るだけそろえる。
• 商品写真
  美味しさが伝わること、お客様が間違えないように。 らしさを写真で。
• ウリの商品のこだわり
  美味しさは情報。 らしさが出るところ。
• お店のこだわり
  伝えなければ自己満足。 らしさ が伝えやすい。
• 注文方法
  これが無いと注文率下がる
• 作っているスタッフの写真
  これがあると安心する。 らしさをわかりやすく。
• 効果測定のためのクーポン
  これが無いと博打になってしまう。 らしさが出やすいので慎重に。
• クーポンの使用期限
  記載忘れ多い。
• クーポンの利用方法
  クレームにつながるので忘れずに。

ざっとこのような感じです。
　
それぞれ掘り下げていくと
膨大になるのでポイントだけ。
　
記載する時に上記の らしさ をしっかりと出すこと。
今、テイクアウトや宅配はどこのお店も行っています。
なのであなたのお店で買わなければいけない理由が必要になってきます。
　
その理由には「あなたのお店らしさ」が判断に必要なのです。
　
デザインもそうですが商品名もあなたのお店らしさ。
店名もあなたのお店らしさ。
写真も、商品のこだわりも、お店のこだわりも全部あなたのお店らしさをしっかりと伝わるようにすることが大事です。
　
それではあなたのお店らしさをだして
記載漏れが無いようにチェックしながら作成してみてくださいね。
　
チラシ作成するの難しいという場合は、
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追伸

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