【メディア掲載】笠岡のインタビューがホテレスショーのHCJのWebメディアに掲載。『飲食店の新たなビジネスモデル#1』

笠岡のインタビューが国際ホテル・レストランショー等を手掛けるHCJのWebメディアに掲載されました。ありがとうございます！

これから５回に渡って連載されます。

テーマは、『「場の活用」と「場からの脱却」。2つの軸から発想する飲食店の新たなビジネスモデル　飲食店の新たなビジネスモデル』です。

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第１回目の考え方は、私が、今、全国で飲食店のサポートをするときに、今の店舗をどう業態ブラッシュアップをするかという枠を超えて、アフターコロナを見据えてどうあるべきかを考える軸になっています。

よろしければ、目を通してみてください。

→ https://jma-hcj.com/column/biz_model01/

笠岡＠飲食店繁盛会

追伸

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